Von klassisch bis experimentell – Die Freiburger Küche mit all ihren Seiten in einem Buch vereint. Das hat Daniel Grasse in „Das isst Freiburg“ erreicht. Auf knapp 400 Seiten kann die vielfältige Kulinarik der Stadt entdeckt werden. Denn es ist nicht nur für jeden etwas dabei, man findet auch immer etwas, was man noch nicht probiert hat.